Kohv
★★★★★ 4.7 · 590 arvustust ostjatelt
Maitsekohv
Kohv
Maitsekohv
Enimmüüdud tooted
Enimmüüdud tooted
Maitsekohv
Maitsekohv
Maitsekohv
Maitsekohv
Maitsekohv
Maitsekohv
Maitsekohv
Kohv — röstitud Eestis, jahvatatud sinu masina järgi
Meie kohv röstitakse Eestis ja me jahvatame selle poes sinu jaoks parajaks. Päritolumaa kohvid (Kenya, Etioopia, Guatemala, Kolumbia) näitavad ühe piirkonna iseloomu; maitsekohvid on aromatiseeritud oad, mis sobivad magustoidu kõrvale.
Jahvatus on pool asja. Espressole peen, filtrikohvile keskmine, kannukohvile ja French pressile jäme. Vale jahvatus on kõige sagedasem põhjus, miks hea kohv koduses masinas hapu või kibe tuleb.
Proportsioon. Umbes 60 g kohvi liitri vee kohta, ehk 5–6 g tassile. Vesi 92–96 °C — keev vesi kõrvetab.
Hoiustamine. Terve oa säilib kordades kauem kui jahvatatu. Osta väiksem kogus sagedamini, hoia tihedalt suletult, pimedas ja toatemperatuuril — mitte külmkapis.
Miks meie kohv
Oad tulevad röstikojast värskelt, mitte laost. Röstikuupäev on nädalates, mitte kuudes.
Ütle, kas espresso, filter või presskann — jahvatame tellimuse juurde õige astme.
Võtad täpselt nii palju, kui vaja. Ei pea ostma kilo, et proovida.
Jahvatatud kohvi lõhn kaob nädalaga. Uba hoiab lõhna kuid, kui hoiad teda pimedas ja kuivas.
Mis vahe neil on
Guatemala Antigua
Vulkaanilisel pinnasel 1300–2000 m kõrgusel. Šokolaadine ja kergelt vürtsikas, täidlane keha — klassikaline hommikukohv.
Kenya AA TOP Marumi
Ergas ja marjane, mustsõstra noodiga. Kõige elavam kohv riiulis, seda joob nagu head veini.
Ethiopia Yirgacheffe
Kohvi sünnimaalt. Lilleline ja tsitruseline, kerge keha — kõige vähem kohvi moodi kohv siin nimekirjas.
Colombia Supremo
Tasakaalus ja pehme, pähkline-karamellne. Kui ei tea, kust alustada, alusta siit.
Nicaragua Maragogype
Hiiglaslikud oad, mille pärast sorti elevandioaks kutsutakse. Kerge, pähkline ja madala hapukusega.
Dominicana Barahona
Pehme ja magusavõitu, madala happesusega. Jaapanis segatakse seda Blue Mountainiga.
Indian Plantation AA
Bababudangiri mägedest. Madal hapukus, muldne ja täidlane — talub piima ja sobib espressoks.
Jamaica Blue Mountain
Maailma kalleim kohvisort. Väga tasakaalus ja pehme, peaaegu ilma mõruduseta. 200 g pakis, kingituseks.
Kuidas endale sobiv kohv valida
Päritolukohv tuleb ühest maast ja näitab selle koha iseloomu — igal aastal veidi erinev. Segu (Lavazza, ILLY) on tehtud selleks, et maitseks alati ühtemoodi.
Meil on 16 maitsestatud kohvi: metsapähkel, Irish Creme, tiramisu, kardemon, kookos, rummikaramell. Röstitud oad maitsestatakse pärast rösti, suhkrut sees ei ole.
Poe oma segu, kokku pandud siinsete klientide maitse järgi. Kõige müüdum kohv riiulis ja hea koht alustamiseks.
Ütle, kas espresso, filter, presskann või kannukohv — jahvatame õigele astmele. Terve uba hoiab lõhna kuid, jahvatatud kohv kaotab selle nädalaga.
Ei pea ostma kilo, et proovida. Võta 100 g, katseta, tule tagasi.
Korduma kippuvad küsimused
Kas jahvatate kohvi ostmise juures
Jah. Ütle, kas kohv läheb filtrisse, presskannu, espressokannu või espressomasinasse, ja jahvatame parajaks.
Kui palju kohvi läheb ühe tassi kohta
Umbes viis grammi ehk kuhjaga teelusikatäis 100–150 ml vee kohta. Tassihind on iga toote juures kirjas.
Kuidas kohvi säilitada
Tihedalt suletult, pimedas ja kuivas. Terve uba hoiab lõhna kuid, jahvatatud kohvi lõhn kaob umbes nädalaga.
Mis vahe on päritolukohvil ja segul
Päritolukohv on ühe maa või piirkonna kohv ja näitab selle kasvukoha iseloomu. Segu on kokku pandud mitmest kohvist, et maitse oleks iga kord ühesugune.